Kauffman Private Collection - это не просто водка высочайшего качества. Это единственная российская водка, вкус которой всегда предсказуем. Дело в том, что для производства водки Kauffman Private Collection была разработана принципиально новая технология: она разливается только один раз в год одной ограниченной партией. Таким образом, Kauffman Private Collection стала первой в мире винтажной водкой, год розлива которой указывается на бутылке. Для выпуска каждого винтажа создатели водки выбирают несколько российских областей с лучшими на этот год показателями по качеству зерна. В каждой из них выбирают по одному лучшему хозяйству, у которого закупают зерно. Потом из каждой из семи партий отбирают лучшую часть. Все части смешивают и получают уникальную практически неповторимую смесь, из которой рождается не орловская, не тамбовская, а именно российская водка. Зерну дают год отлежаться (для избежания мучнистости) и только потом перерабатывают в спирт. Важно то, что зерно перегоняют на собственном спиртзаводе Калужского завода “Кристалл”, там же, где потом эту водку и разливают. Только так можно обеспечить сквозной контроль качества.

В отличие от производителей большинства российских водок, которые гордятся тем, что их марки существовали еще до революции или в советскую эпоху, создатели Kauffman Private Collection стремятся показать, что эта водка - продукт будущего. Она появилась на свет вместе с новым XXI веком и продемонстрировала совершенно новый подход к производству этого традиционного русского напитка.
В настоящее время компания выпускает две линии водок: водку Kauffman Private Collection Luxury и водку Kauffman Selecterd. А в 2003 году обе линии водки Kauffman стали экспортироваться в страны СНГ и Европы, в том числе в Великобританию. В Лондоне водка представлена в трех крупнейших магазинах товаров luxury: Harrods, Harvey Nichols и Selfridges - и в таких популярных ресторанах и барах, как Hush, Zeta, Hakasan и другие.

Водка Kauffman Private Collection Luxury
Kauffman Private Collection Luxury – это первая российская водка, которая по своему качеству и престижности может сравниться со всемирно известными марками крепких алкогольных напитков. Концепция водки максимально соответствует концепции виноделия. Так же как лучшие вина, она производится только в годы удачного урожая из специально отобранной партии пшеницы одного сбора и разливается на одном из лучших водочных предприятий России – Калужском заводе «Кристалл», и что самое главное, всю партию разливают разово, в один день, ограниченной партией в 25 тыс. бутылок.
Для изготовления водки зерно перегоняют в спирт-сырец. Его подвергают четырехступенчатой очистке, во время которой устраняются примеси и сивушные масла, и таким образом получают спирт «Люкс» этиловый ректификованный высшего качества. Далее спирт смешивают с питьевой водой, прошедшей умягчение и очищенной от солей и органических примесей, которые могли бы ухудшить вкус водки. Смесь спирта с водой проходит через фильтр с кварцевым песком, где очищается от механических примесей. Для улучшения вкуса водку помещают в колонку, наполненную березовым углем, откуда она попадает в накопительную емкость.

Первый винтаж - водка Kauffman Private Collection Luxury 2002 – это невероятно мягкий, высококачественный напиток, обладающий едва уловимым ароматом поджаренной ржаной корочки и легким приятным мятным вкусом. Столь же уникален и неповторим винтаж 2003 года – очень нежная водка с насыщенным гармоничным вкусом и легким пикантным ароматом свежего хлеба и специй.
Специально для водки Luxury был разработан дизайн бутылки необычной обтекаемой формы, которую изготовили во Франции на известном заводе стекла “Сен-Габен”. В России бутылку Kauffman Private Collection поместили в элегантную подарочную коробку.

Водка Kauffman Christmas Blend
Водка выпущена ограниченной серией в 3000 экземпляров. Ее рецептура разработана академиком Международной Академии Виноградарства и Виноделия Марком Кауфманом и защищена патентом Российской Федерации.
Водка Kauffman Christmas Blend создана на основе уникальной винтажной водки Kauffman Private Collection Luxury. В ее состав входят отборные спирты, произведенные из зерна, выращенного в лучших зерновых хозяйствах России. Удивительная по красоте бутылка, изготовленная на французском заводе «Сен-Гобен», помещена в короб цвета «новогодних сумерек».
Мягкая гармоничная водка Kauffman Christmas Blend с волшебным ароматом рождественского пирога с корицей напоминает о праздничном столе и сложенных под елкой подарках, вселяет радость и дарит новогоднее настроение.

Водка Kauffman Inauguration Blend
Водка выпущена ограниченной серией в 2000 экземпляров. Ее уникальная рецептура разработана академиком Международной Академии Виноградарства и Виноделия Марком Кауфманом по специальному заказу легендарного баскетбольного тренера А.Я.Гомельского для Инаугурационного подарка Президенту РФ В.В.Путину. В состав водочного бленда вошли отборные спирты из разных регионов России. Первая бутылка была изготовлена на Калужском заводе «Кристалл» непосредственно к Инаугурационным Торжествам 7 мая 2004 года.
В соответствии с мировыми традициями водка Inauguration Blend выпущена в октябре месяце 2004 года коллекционной серией в две тысячи бутылок по оригинальной рецептуре Инаугурационного Подарка, защищенной Патентом РФ. При декорировании бутылки использовано покрытие из 24-х каратного золота.

Водка Kauffman Selected
В 2003 году компания “Уайтхолл” приступила к выпуску второй линии водки - Kauffman Selected. Технологические требования к ней столь же высоки, что и в случае с водкой Luxury. Единственное отличие: водка Kauffman Selected выпускается ограниченным тиражем 60 тыс. бутылок в год.
В линейке Kauffman Selected представлено пять высококачественных водок, созданных из отборнейших российских спиртов.

Kauffman Special Selected
(”Кауффман Отборная Особая”)
Вкус мягкий, присущий водке на меду, с едва уловимыми оттенками аниса и лакричника. В состав водки входит спирт лимонника, наделяющий аромат легкими тонами цитрусовых и душицы.
Натуральный мед способствует ее длительному хранению и придает водке характерный мягкий насыщенный вкус.

Kauffman Soft Selected
(”Кауффман Отборная Мягкая”)
Вкус мягкий, присущий водке на меду, с едва уловимым кизиловым оттенком. Аромат нежный, с женьшеневыми и грушевыми тонами - в состав водки входит настой женьшеня. Натуральный мед способствует ее длительному хранению и придает водке характерный мягкий насыщенный вкус.

Kauffman Hard Selected
(”Кауффман Отборная Жесткая”)
Типичный водочный вкус с едва уловимым тоном трилистника и мятно-перечными нотами. В аромате угадывается оттенок луговой ромашки. В состав водки входит лекарственное средство пантокрин, содержащее гормоны, ферменты, витамины, минеральные соли и микроэлементы. Пантокрин обладает тонизирующим свойствами и придает напитку приятный вкус.

Kauffman Selected Lemon & Grapefruit
(”Кауффман Отборная лимонно-грейпфрутовая”)
Сбалансированный водочный аромат с оттенками лимона и грейпфрута. Вкус мягкий, присущий водке особой высокого качества, с легкими, едва уловимыми тонами кедрового ореха и хвойного бальзама. В водке присутствует аскорбиновая кислота, которая подчеркивает вкус, добавляет привкус свежего померанца, а также наделяет напиток лечебными свойствами.

Kauffman Selected Pepper & Caraway
(”Кауффман Отборная перцовая с тмином”) Удачное сочетание ароматных спиртов душистого перца, кориандра, тмина придает водке тонкий пряный аромат муската, который, тем не менее, не свойственен ни одному из этих ингредиентов. Вкус мягкий, пикантный, присущий водке особой высокого качества.

02.01.07