Вторая фирма по объему выпускаемой продукции была основана в 1715 году англичанином Жаном Мартелем. Он переехал в г. Коньяк с острова Джерси и сначала торговал зерном и колониальными товарами. Спиртные напитки заняли важное место в обороте компании лишь в 1726 году, после того как Жан Мартель женился на дочери крупного негоцианта из Коньяка. Заручившись поддержкой родственников жены, вложив приданное мадам Мартель и собственные накопления, он начал заниматься коньячным бизнесом. Перед Великой французской революцией фирма «Martell» являлась ведущей в производстве коньяков.

Во главе фирмы сменилось уже восемь поколений семьи Мартель.

Martel V.S.

Созданный почти триста лет назад этот коньяк – самый продаваемый из коньяков Martel. Выдержка коньячных спиртов – 5-7 лет. Коньяк «Martel» V.S. обладает мягким и нежным ароматом свежего винограда. Вкус – яркий и гармоничный, с привкусом летних фруктов и легким оттенком дерева.

Martel V.S.O.P. Medaillon

Золотисто-янтарный коньяк обладает великолепным цветочным аромат (пиона, фиалки, жасмина), а так же фруктов, а также - абрикоса, персика.

Ровный и мягкий вкус, тона сушеных плодов, с оттенком сладости. Выдержка коньячных спиртов – 10-12 лет.

Созданный в 1874 году, этот коньяк украшен профилем Людовика XIV в память о 1715 г. – последнем годе правления «Короля Солнца» и годе основания «Martell».

Martel Cordon Bleu

Этот коньяк был создан в 1912 году и разливается в бутылки, форма которых с тех пор неизменна. «Cordon Bleu» («голубая лента») – высший знак отличия кулинара во Франции. Название напитка подчеркивает его классический гармоничный вкус. Выдержка коньячных спиртов – 30-35 лет.

Коньяк с насыщенным ароматом сухих плодов и апельсина обладает приятным фиалковым привкусом.

Martel X.O. Supreme

Композиция этого коньяка составлена только из продукции фамильных виноградников «Martell». Выдержка коньячных спиртов – 35-40 лет.

Цвет насыщенный, золотисто-янтарный, с отблесками красного дерева. Сложный букет с преобладанием тонов фиалки, ванили, засахаренных фруктов. Вкус густой, сладкий, чуть перенасыщенный, но достаточно гармоничный; с тонами миндаля и ванили.

Коньяк превосходен для «особых случаев», представляет собой прекрасный подарок.