Вальдепенас – это анклав на юг от Ла-Манчи, расположенный на равнине с небольшими холмами. Старые вина из этого региона отличаются своей крепостью и густотой. Сегодня этот регион производит свежие вина с выраженным фруктовым вкусом. Вина здесь делают из двух сортов винограда – Айрен (выращиваемый по распоряжению властей) и Сенсибель (Темпранильо). Молодые белые вина из винограда Айрен обладают свежим букетом с оттенками ароматов сельдерея, фруктов и свежескошенной травы. Они делаются для раннего и повседневного употребления. Розовые вина из этого региона также рекомендуется к употреблению в раннем возрасте.

Заслуживают упоминания и красные вина Крианса, Ресерва и Гран Ресерва, сделанные полностью из винограда Сенсибель. Они обладают ярким вкусом винограда, но их букет имеет аромат ванили.