Винокурня была основана в 1824 году Александром Ридом (Alexander Reid), но к середине 19го века оказалась в собственности у Джеймса Стюарта. Джеймс, испытывая серьезные финансовые затруднения, обратился за помощью к местному банкиру Роберту Дику (Robert Dick). Позже к этому товариществу присоединился Уильям Грант (William Grant).

Партнерство было вполне успешным, но к сожалению длилось недолго. И в 1892 году винокурня вновь сменила владельца, перейдя к Родерику Кемпу (Roderick Kemp) – профессиональному мастеру и владельцу части Talisker Distillery. Сделав основной упор на качество выпускаемой продукции, Родерик произвел обширную модернизацию оборудования. К моменту его смерти в 1909 году винокурня стала хорошо известна и приобрела солидную репутацию. Позже дело своего предка продолжили потомки Кемпа.

Где-то до конца 70х годов нашего века виски Macallan не было известно общественности. Вся продукция уходила к производителям смешанных сортов, среди которых был хороший спрос на эту марку. Macallan заслуженно называли «высшим классом» и использовали для производства лучших купажированных виски.

Однако в 60х годах руководители винокурни решили также начать продажу Macallan, расфасованного в бутылки. В 1965 году мощности завода были удвоены (с 6 до 12 перегонных кубов), и уже в следующем году начались поставки первых партий. К сожалению, на переоборудование ушло много ресурсов, поэтому до 1978 года производилось лишь ограниченное количество продукции. Виски продавалось на локальном рынке и лишь в начале 80х марка получила общемировое признание.

Сегодня Macallan известно как самое лучшее Speyside виски. Оно входит в пятерку самых потребляемых односолодовых виски в мире. Особенностью Macallan является использование лишь одного сорта ячменя – исключительно Golden Promise. Абсолютно вся продукция проходит старение от начала и до разлива по бутылкам в бочонках из-под хереса. Перегонные кубы винокурни также уникальны – одни из самых низких в мире, вследствие чего виски Macallan отличается крепостью и мощностью.

Macallan на форуме WHISKY.RU

Macallan Sherry Cask 11 years SV

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: SV

Выдержка: 11y.

Год: 1988

Цвет янтарный с желтыми проблесками, свежий прекрасно сбалансированный аромат с хересными, фруктовыми (орехи, персик), медовыми и солодовыми оттенками. Насыщенный и элегантный вкус отличается мятными, фруктовыми и ванильными нюансами. Великолепное долгое послевкусие.

Ориентировочная цена в Москве: 40 USD

Macallan Speymalt G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Год: 1991

Ориентировочная цена в Москве: 50 USD

The Macallan 12 years OF

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 12y.

Цвет янатарный с медным отливом. Полный и насыщенный аромат, отмеченный хересными и ванильными нотами с легким оттенком жженой резины. Вкус мягкий, сухой, подтверждающий аромат. Послевкусие средней продолжительности, с ванильными и гвоздичными нотами.

Ориентировочная цена в Москве: 60 USD

The Macallan 10 years OF

Крепость: 57%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 10y.

Глубокий янтарный цвет и свежий аромат, отмеченный хересными и карамельными тонами с легким сладковатым оттенком сухофруктов. Вкус плотный, подтверждающий аромат. Послевкусие средней продолжительности, явственно чувствуются солодовые и хересные тона.

Ориентировочная цена в Москве: 80 USD

The Macallan 15 years OF

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 15y.

Старение в бочонках из-под хереса обусловило присутствие ореховых, пряных и изюмовых ароматических нюансов, с великолепно сбалансированными вкусовыми ощущениями – явственно чувствуется ванильно-цветочная композиция, с долгим нежным маслянистым привкусом.

Ориентировочная цена в Москве: 100 USD

Macallan Speymalt G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Год: 1977

Ориентировочная цена в Москве: 120 USD

The Macallan 18 years OF

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 18y.

Год: 1981

Цвет янтарный, вкус отмечен хересными и пряными тонами с дымными нюансами. Вкус полный, насыщенный, чувствуется пряная ванильно-цветочная композиция, с нежным маслянистым привкусом. Послевкусие долгое и теплое.

Ориентировочная цена в Москве: 120 USD

Macallan Speymalt G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Год: 1966

Ориентировочная цена в Москве: 250 USD

Macallan Grand Reserv 18 years OF

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 18y.

Ориентировочная цена в Москве: 250 USD

The Macallan 25 years OF

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 25y.

Ориентировочная цена в Москве: 300 USD

Macallan SV

Крепость: 50,5%

Объем: 0,7L.

Разлив: SV

Год: 1965

Это виски было отобрано фирмой Maison du Whisky и разлито по бутылкам с первоначальной градусностью независимым негоциантом Signatory Vintage. Цвет янтарный с бронзовым отливом, отличается тонким цветочно-фруктовым (сухофрукты, яблоки) и пряным (гвоздика) ароматом с запаздывающими шоколадными нюансами. Элегантный и богатый вкус насыщен цветочными (фиалка, полевые цветы) и фруктовыми (спелые сладкие фрукты) оттенками. Послевкусие долгое, с ванильными и лакричными нотами.

Ориентировочная цена в Москве: 300 USD

в деревянной коробке

Macallan Speymalt 44 years OF

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: OF

Выдержка: 44y.

Год: 1950

Ориентировочная цена в Москве: 2000 USD

в деревянной коробке

Месторасположение: Craigellachie, Aerlour, Banffshire
Область: Speyside
Регион: Highland
Страна-производитель: Шотландия
Винокурня: The Macallan Distillers Ltd.
Владелец: United Distillers
Основана: 1824 г.
Вода для производства: горный родник Ringorm
Перегонные кубы: 7 первичных, 14 вторичных