Коньячная фирма “Леопольд Гурмель” из Фин Буа заслуживает того, чтобы о ней сказать отдельно. Во-первых, она не имеет исторических корней, так как основана лишь в 1979 году. Основатель фирмы Пьер Вуазен в 60-е годы увлекся коллекционированием бочек со старинными коньяками, из которых он создавал свои собственные коньяки. Его увлечение коньячным производством дало свои плоды: он стал получать очень ароматизированные напитки, которые быстро оценили любителя и все знатоки коньяков. Другой особенностью коньяков этой фирмы является полное отсутствие в них карамели, используемой в целях искусственного подкрашивания.

Эта фирма завоевала себе популярность, торгуя коньяками, названными в поэтическом стиле.

Фирма производит следующие напитки:

Gourmel Age Du Fruit

Название этого коньяка в переводе на русский означает “Возраст фруктов”. Коньяк урожая 1986 года. Выдержка - 9 лет. Имеет 41% об. алкоголя, нежный и мягкий вкус, светлозолотой цвет, великолепный фруктовый аромат (абрикосы, мирабель).

Gourmel Age Des Fleurs

Название коньяка в переводе на русский означает “Возраст цветов”. Коньяк урожая 1982 года. Выдержка - 13 лет. Имеет 42% об. алкоголя, нежный вкус, цвет светлого янтаря, аромат меда, пряностей, фруктов.

Gourmel Age Des Epices

В переводе на русский это звучит так: “Возраст злаков”. Коньяк урожая 1974 года. Выдержки - 20 лет. Имеет 43% об. алкоголя, цвет темного янтаря, аромат ванили, корицы, шоколада.

В Шаранте, помимо вышеуказанных коньячных домов, существуют многочисленные фирмы с небольшим объемом производства. Немало и таких коньячных домов, которые покупают уже готовые дистилляты, купажируют и выдерживают их необходимое время, после чего продают их под марками своих фирм. Почти каждый французский винодел может похвастаться коньяком, изготовленным по рецептам, известным еще его предком. Обладающие иногда оригинальными вкусовыми качествами, они, к сожалению, не доступны для массового рынка. Что касается меньших по объему производства коньячных домов, то они достойны того, чтобы о них было сказано отдельно. Поскольку напитки, ими выпускаемые, не менее качественны, известны и изысканны, чем коньяки широко известных фирм.