Алкоголь в русских фамилиях - отразился в самых разных своих ипостасях, начиная от названий самих напитков и кончая результатом воздействия. Возникновение фамилий (как наследуемых имен семьи) у русских происходило на протяжении нескольких веков (в основном с XVI до конца XIX века), и алкогольная тематика не могла не вовлечься в этот процесс.
Подробнее »»»

Сомелье (sommelier) - французское слово, аналогов которому не существует ни в английском, ни в русском языках, и поэтому оно требует пояснения. Согласно определению, предложенному Жоржем Пертюизе (Georges Pertuiset), президентом Союза Сомелье Франции, сомелье - это «человек, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту вплоть до момента, когда тот покидает зал».
Подробнее »»»

Eaux-de-vie в переводе с французского означает “вода жизни”. Вообще-то это общее название спиртов, полученных из винограда или фруктов. Из этих спиртов впоследствии делают коньяки, кальвадосы, бренди и другие крепкие напитки.

Но в то же время Eaux-de-vie - название особой группы напитков, сделанных методом дистилляции по особым технологиям, часто являющимся секретом фирмы.
Подробнее »»»

Считается, что получить удовольствие от хереса способны только “продвинутые” любители, настоящие эстеты. На мой взгляд, это не так. Хересы потому настолько знамениты, что нравятся очень большому количеству людей - причем не обязательно экспертов. Да, вкус и аромат хересов сначала вызывает осторожное удивление. Но чуть позже понимаешь, что ничего другого пить не хочется…

Рассказывать о хересах лучше всего на примере. И в качестве образца мы возьмем херес “Тио Пепе” от компани “Гонсалес Биасс” - самый продаваемый светлый херес в мире. Почему его? Потому что - нравится…
Подробнее »»»

Винная культура в Швейцарии имеет многовековые традиции — ведь страну окружают такие гиганты виноделия, как Франция, Германия, Италия, оказашие (и, кстати, продолжающие оказывать) серьезное влияние на приемы, методы производства вин, а значит, их стиль и качество.
Относительно же малая известность швейцарских вин объясняется тем, что в течение столетий местные виноделы работали в основном на внутренний рынок, поскольку объемы производства у них всегда были небольшими — в горной стране виноградники маленькие. Но в то же время Швейцария отличается от других стран-производителей разнообразием вин: на 15000 га выращивается 50 различных сортов винограда. Больше половины производства швейцарских вин приходится на белые, а остальное — красные и розовые вина.
Подробнее »»»