Любое пиво можно отнести к лaгеpy или элю. Лaгеp является более попyляpным нaпитком, чем эль и состaвляет около 90% всего потpебляемого пивa. Лaгеp - более мягкий, сyхой и слaбый нaпиток. Рaзличия междy лaгеpом и элем обyсловливaются дpожжaми, использyемыми пpи бpожении и темпеpaтypой бpожения..Дpожжи веpхового бpожения Saccharomyces cerevisiae использyются пpи пpоизводстве элей; a низового бpожения - Saccaromyces carlsbergensis - лaгеpов. Эли сбpaживaются быстpо и пpи относительно высоких темпеpaтypaх, a лaгеp сбpaживaется более медленно и пpи низких темпеpaтypaх.
Подробнее »»»

Британские ученые нашли очередное подтверждение тому, что употребление пива может принести немалую пользу для человеческого организма. Они установили, что этот напиток является одним из самых значимых источников поступления кремния в организм человека, что способствует укреплению костей. Пиво помогает всем, кроме женщин в период менопаузы, когда резко усиливаются естественные процессы потери минералов из костей.
Это исследование было проведено сотрудниками больницы Святого Томаса и Королевского колледжа Лондона. Они проанализировали поступление кремния в организм и пришли к выводу, что пенный напиток – самый значительный источник поступления кремния в рационе. Они отметили, что поступление этого минерала больше у мужчин и сокращается с возрастом.
Подробнее »»»

Пиво усиленно пропагандируется как безвредный, в первую очередь молодежный напиток. Формируется, и уже в значительной степени сформирована, «культура» потребления пива, приносящая огромные доходы его производителям. Доходы эти, как и сами производители, к России отношения не имеют, доходы из страны уходят. Рекламную кампанию по интенсивности и безжалостности можно сравнить, пожалуй, только с цунами. Давайте разберемся и посмотрим, что же остается в итоге нам с вами и нашей стране.
Разноцветьем этикеток, оформлением тары сейчас уже никого не обманешь. Пиво – это 4-6% раствор этилового спирта в воде со вкусовыми добавками и ароматизаторами, в значительной части химического происхождения, которые поставляются в Россию импортными производителями в виде концентратов.
Подробнее »»»

Свершилось! Рыночная экономика утолила жажду народа. Пива стало даже слишком много, что привело к побочным действиям. Привычной до банальности стала картина: молодые люди с бутылками пива объемом от 0,33 до 1,5 литров у порога школы, дома, вуза. При этом по половому признаку — полное равноправие. Девочки-подростки с бутылкой пива в руках — привычная картина в городах и селах России.
Пиво — алкогольный напиток, изобретенный еще в Древнем Египте более 5 тысяч лет назад. В нем удачно сочетаются высокая калорийность, наличие ряда микроэлементов, витаминов группы В, углекислого газа. Оно в небольших количествах быстро утоляет жажду, снимает усталость и напряжение. Возможно, из-за этого многие недальновидные политики, да и медики считают его безопасной альтернативой другим алкогольным напиткам.
Подробнее »»»

Пиво - полноценный алкогольный продукт со всеми вытекающими отсюда последствиями, и никакой полезности в нем нет. К такому выводу пришли ученые в ходе последнего исследования.
Все утверждения о том, что пиво, в отличие от других видов алкоголя, не вредный, а даже полезный и питательный продукт, содержащий множество витаминов и минералов и оказывающий самое благоприятное действие на организм, были разбиты в пух и прах результатами, к которым пришли ученые в ходе последнего исследования. Изыскания специалистов из Межрегионального общественного движения (МОД) “Здоровье нации” свидетельствуют о том, что пиво оказывает на организм человека столь же негативное влияние, что и любые алкогольные напитки.
Подробнее »»»