«Вкуса приятного и хорошего, крепкое и пьянящее, способно кровь доброю делать и телу надежду давать, здоровую кожу либо цвет привлекательный телу придает. От камня в почках предохраняет… Мужей к Венере побуждает, изобилие природного семени дает, а матерям кормящим молока добавляет».

Вы еще не догадались, о чем речь? О пиве!

Так поэтично в XVIII веке писал об этом напитке ученый из Кракова Шимон Сиреньски. Впрочем, никакой Америки он не открыл: о целебных свойствах пива знали еще шумеры. А в XII веке настоятельница женского монастыря (!) в Германии Гильдегарда посвятила ему целый медицинский трактат, в котором убедительно рекомендовала пить пиво «в обильных количествах».
Подробнее »»»

Уже наши далекие предки, смакуя вино давно погибших виноградников, предписывали этому замечательному напитку поистине чудесное свойство исцеления от всех болезней. Была создана даже целая наука о лечении винами, впрочем, не меньшего внимания заслуживают и целебные свойства других напитков, призванных утолять жажду и разливать по телу приятное тепло.
Пожалуй, только об одном представителе спиртного мы можем точно сказать, что для здоровья он представляет вред - речь идет о техническом, денатурированном спирте. Но назвать этот суррогат напитком будет, пожалуй, преувеличением. Вино, пиво и другие некрепкие спиртные напитки, потребляемые в умеренных количествах, оказывают благоприятный эффект на работу сердечно-сосудистой системы.
Подробнее »»»

В Европе появилось пиво, употребляя которое можно вести вполне здоровый образ жизни. По заявлению создателей продукта, пиво способно благотворно влиять на здоровье употребляющих его людей, и даже обладает омолаживающим эффектом. Создателем продукта стала одна из старейших немецких компаний Neuzelle Kloster Brewery, основанная около 400 лет назад. В состав нового сорта, который называется Омолаживающее пиво, помимо обычных компонентов входит вода из горячих минеральных источников, витамины, а также экстракты морской водоросли спирулины. Стоимость одной бутылки такого пива составляет $3,31, оно уже снискало популярность среди постояльцев гостиницы Hotel Esplanade, к юго-востоку от Берлина, где продается около 400 бутылок этого напитка еженедельно.
Подробнее »»»

Сакае Аримото-Кобаяси (Sakae Arimoto-Kobayashi) из японского университета Окаямы (Okayama University) провёл опыт по воздействию на мышей канцерогенных химикатов, называемых гетероциклические амины, которые можно встретить в приготовленных мясе и рыбе.
Биолог разделил мышей на две группы, одной из которых давал безалкогольное пиво, а второй — воду. Среди мышей, которые пили безалкогольное пиво, повреждение ДНК печени, лёгкого и почек оказалось на 85% ниже, чем у грызунов, которые пили только воду.
Аримото-Кобаяси полагает, что в пиве есть неидентифицированные пока вещества, которые мешают аминам повреждать клетки. Если эти составы вичислить, пивовары могли бы выпускать напиток с повышенным содержанием “антираковых” веществ, или эти вещества можно было бы добавлять в пищу.
Подробнее »»»

Исследователи из университета штата Висконсин в США считают, что антиоксиданты, содержащиеся в ирландском стауте - “Гиннесе”, снижают риск образования тромбов в крови — главной причиной сердечных приступов.

Ученые экспериментировали на собаках, страдающих от закупорки артерий. Разделив их на две группы, исследователи поили одних светлым пивом, а вторых — темным, а именно “Гиннесом”.

У тех собак, которые пили стаут, за время эксперимента значительно снизились процессы, приводящие к образованию тромбов, чего не наблюдалось во второй группе животных.
Подробнее »»»