При покупке вина следует уделить внимание следующему:

* Какие условия хранения в магазине, где Вы покупаете вино

Вино необходимо хранить при температуре от 10 до 18оС в темном, защищенном от света помещении. Вино должно храниться в горизонтальном положении или горлышком вниз. Таким образом, вино соприкасается с пробкой и позволяет ей оставаться эластичной.
Подробнее »»»

Какую закуску подобрать к тому или иному вину, что с чем сочетается? Вопрос простой и сложный одновременно. Если отвечать просто, то лучше бы вино вообще не закусывать – разумеется, если речь идет о небольших количествах, о пробе, о дегустации.

Странно выглядела бы трапеза, состоящая из одного белого хлеба - к дорогому вину. Однако именно хлеб и есть тот универсальный продукт, который не повлияет на вкус вина, не заглушит его букет. В меньшей степени, но тоже достаточно простой и безопасный вариант закусок — фрукты и сыры. Все остальные яства так или иначе вступают в сложные взаимоотношения с вином, и найти подходящее сочетание чрезвычайно трудно. Однако возможно. Главное, что для этого требуется — хорошее знание вина, его особенностей. Методом тыка найти гармонию просто немыслимо.
Странно выглядела бы трапеза, состоящая из одного белого хлеба - к дорогому вину.
Подробнее »»»

Аромат – это винное «всё». От него сходят с ума истинные ценители, его, словно увлекательный роман, «читают» сомелье и его воспевают поэты. Что же скрывается за разноголосыми нотками винной симфонии? Какие из них божественны, а какие являются тревожными звоночками: мол, с вином что-то не так? Вот несколько правил, которые помогут распознать закравшуюся в вино ошибку.
Подробнее »»»

Согласно общему определению, дегустация - это оценка качеств исследуемого предмета (в частности, напитка) органами зрения, обоняния и вкуса.

Дегустация дает возможность для сравнения множества разных вин. Ее можно провести как маленькую вечеринку в ресторане, дома, или как большое официальное мероприятие.
Для дегустирования лучше выбрать специальную тему. Например, вина из одного виноградника, но разных урожаев, или вина одного года, одного качества, но с разных виноградников одного региона. В любом случае, независимо от размаха мероприятия и темы дегустации существует ряд правил, которых следует придерживаться.
Подробнее »»»

Как считают американцы, любая вещь имеет свою не только материальную, но и социальную цену. Причем особенно ценится не яркость и экстравагантность, а солидность и надежность. Преуспевающий человек, чтобы пользоваться уваженим окружающих, просто обязан носить дорогую, но не ультрамодную одежду (если, конечно, он не звезда шоу-бизнеса), ездить на дорогой машине, жить в хорошем районе и быть чуть-чуть консервативным. Вина компании Ironstone также входят в этот список признаков социального успеха.
Подробнее »»»