Glenfarclas в переводе с галльского означает «Долина Зеленой Травы». Изначально винокурня, построенная в 1865 году, являлась частью фермы, владельцем которой был John Grant. Он положил начало развитию производства, и очень быстро солодовое виски Glenfarclas получило признание, благодаря своему высокому качеству.
Подробнее »»»

Highland Park основана в 1798 году, расположена на самом северном острове Оркни в Шотландии. Некоторые эксперты считают, что вода этой винокурни проливается дождем на Шотландию, проходя под водами Северного моря. Подпольная дистилляция на Оркнейских островах началась в середине XVIII века. Порой даже те винокуры, которым удавалось добиться лицензии, вели двойную игру и продавали своё виски контрабандистам, чтобы иметь возможность получать прибыль от своего продукта. Одним из таких подпольных винокуров был Магнус Енсон, который основал винокурню на месте современной Highland Park.
Подробнее »»»

Винокурня Bushmills получила свою лицензию в 1608 году и является одной из самых старых винокурен мира, которая ни разу не приостанавливала свою деятельность. На самом севере Ирландии расположился маленький городок Bushmills, в честь которого и была названа винокурня. Ее основателем является некий Томас Филлипс, представитель короля Северной Ирландии, который имел право распределять лицензии, что он и сделал в первую очередь для самого себя.
Подробнее »»»

Винокурня Macallan расположена на возвышении, на берегу реки Spey и была построена в XVIII веке, когда еще не была легализована продажа виски. Macallan, одна из первых, в 1824 году, получила официальное разрешение на производство виски в Шотландии. Винокурня несколько раз сменила владельца прежде, чем была выкуплена негоциантом по имени Roderick Kemp, который впоследствии оставил ее в наследство своим дочерям. Специфика виски Macallan определяется двумя основными причинами:
Подробнее »»»

Свой успех канадский виски приобрел во времена «сухого закона» в Соединенных Штатах. В то время производить виски недалеко от границ США было очень удобно и выгодно. Именно поэтому в то время его производство на территории Канады возросло более, чем в 100 раз. Это позволило многим винокурням сделать целые состояния и даже перекупить некоторые шотландские заводы. Так, например, сделали владельцы Sergram, которая благодаря «сухому закону» превратилась в одну из крупнейших корпораций.
Подробнее »»»